Soy María González Gutiérrez, y voy a compartir una receta clásica de Tiramisú. La razón, no puede ser otra que aúna en un solo plato tres de mis alimentos favoritos: café, queso y cacao. Por eso comparto con todos mis compañeros de De’Longhi esta receta. Debo reconocer que os envío la original, yo no utilizo amaretto, porque me gusta que sepa más a café, y el sabor a licor le quita parte de su encanto para mí. Pero bueno, os envío la original por si alguien lo prefiere con las dos cosas.

Separar las yemas de las claras. Montar las yemas con el azúcar hasta que espesen; montar la nata y las claras. Hacer un café cargado con nuestra estupenda cafetera superautomática De’Longhi (y le añadimos el amaretto), vamos remojando los bizcochos y hacemos la base.