MUNDO DEL CAFÉ
Bienvenidos a la enciclopedia del café
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¿Conoces el mapa sensorial del café?
¿Sabías que saborear un espresso se convierte en una experiencia para tus sentidos? La representación gráfica de estas sensaciones captadas por nuestros sentidos se recoge en lo que se conoce como mapa sensorial.
Beneficios del café en el deporte
Conoce los beneficios del café en el deporte y cómo tomarlo para obtener el mejor rendimiento en tus entrenos gracias a la cafeína.
Alternativas al azúcar para el café
Existe un gran desconocimiento en cuanto al consumo de azúcar, pero debemos ser conscientes de los peligros de un consumo desmesurado de azúcares añadidos.
El desayuno perfecto para San Valentín
En un dia tan especial como es San Valentín, te contamos como preparar un desayuno perfecto para sorprender a tus seres queridos.
El origen del café
Hoy en día el café es una bebida mundialmente conocida y consumida, pero ¿conoces cuáles son los orígenes del café?
¿Cuál es el mejor café del mundo?
En distintas ocasiones lectores de El Auténtico Café nos han preguntado; ¿cuál es el mejor café del mundo? Por ello, en el post de esta semana aportamos información al respecto.
Características de la leche para el mejor café
La leche es determinante en la elaboración de nuestros cafés, influye en su sabor, calidad, y supone un importante aporte nutritivo. Conoce la mejor leche para el mejor café.
LAS 8 ETAPAS DEL PROCESO DE PRODUCCIÓN DEL CAFÉ
Antes de disfrutar del aromático sabor de un buen café, se produce un interesante proceso de 8 etapas forjado y perfeccionado generación tras generación.
Las regiones productoras de café más importantes y sus variedades
En todos los continentes, a excepción de Europa, existen plantaciones de cafeto. Sin embargo, solo 4 países exportan más de 600.000kg de granos de café.
Los mejores granos de café para los paladares más exigentes
Hemos analizado una selección de los mejores granos de café y marcas premium, teniendo en cuenta origen, proceso de producción, elaboración, sabor y aroma.
Café versus té
¿Eres más de café o de té? ¿Sabes en qué se diferencian y en qué se parecen? Te contamos las similitudes y diferencias de estas dos conocidísimas bebidas.
El café y la cafeína
La cafeína es un componente que nos aporta energía y nos ayuda a despertarnos, con muchos beneficios saludables. Te contamos en qué consiste esta sustancia.
El café y el mundo del arte
El café siempre se ha considerado una bebida relacionada con el arte. Esta es nuestra recopilación de obras famosas de literatura, cine y pintura.
¿Cómo puedo reciclar mi vieja cafetera?
Los residuos electrónicos tienen un efecto negativo sobre el medio ambiente y sobre nuestra salud. Existen instituciones que gestionan su reciclaje.
¿Con qué acompañar el café?
El café por sus características organolépticas es ideal para combinar con unos alimentos, ingredientes y bebidas concretos. Te contamos cuáles.
¿Café con bebida vegetal? ¡Claro que sí!
Muchas personas completan su alimentación con bebidas vegetales, si todavía no las has probado con café te animamos a que lo hagas.
¿Cómo se debe conservar el café para que no pierda su aroma?
Tener un buen café no implica que éste esté en buenas condiciones, ya que hay diferentes causas que pueden hacer que pierda sus propiedades organolépticas.
Diferentes formas de pedir un café en España
Hay diferentes formas de pedir un café en España, muchas de ellas las conocerás, son las más habituales, pero existen otras muy peculiares. ¡Descúbrelas!
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