Mundo del café

Bienvenidos a la enciclopedia del café

MUNDO DEL CAFÉ

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El origen del café

Hoy en día el café es una bebida mundialmente conocida y consumida, pero ¿conoces cuáles son los orígenes del café?

¿Cuál es el mejor café del mundo?

En distintas ocasiones lectores de El Auténtico Café nos han preguntado; ¿cuál es el mejor café del mundo? Por ello, en el post de esta semana aportamos información al respecto.

Características de la leche para el mejor café

La leche es determinante en la elaboración de nuestros cafés, influye en su sabor, calidad, y supone un importante aporte nutritivo. Conoce la mejor leche para el mejor café.

LAS 8 ETAPAS DEL PROCESO DE PRODUCCIÓN DEL CAFÉ

Antes de disfrutar del aromático sabor de un buen café, se produce un interesante proceso de 8 etapas forjado y perfeccionado generación tras generación.

Las regiones productoras de café más importantes y sus variedades

En todos los continentes, a excepción de Europa, existen plantaciones de cafeto. Sin embargo, solo 4 países exportan más de 600.000kg de granos de café.

Los mejores granos de café para los paladares más exigentes

Hemos analizado una selección de los mejores granos de café y marcas premium, teniendo en cuenta origen, proceso de producción, elaboración, sabor y aroma.

Café versus té

¿Eres más de café o de té? ¿Sabes en qué se diferencian y en qué se parecen? Te contamos las similitudes y diferencias de estas dos conocidísimas bebidas.

El café y la cafeína

La cafeína es un componente que nos aporta energía y nos ayuda a despertarnos, con muchos beneficios saludables. Te contamos en qué consiste esta sustancia.