Los mejores granos de café para los paladares más exigentes

6 Ago, 2019

Hemos analizado una recopilación de los mejores granos de café y las marcas más premium, teniendo en cuenta su origen, proceso de producción y elaboración, y por supuesto, su sabor y aroma.

De todos ellos, nos quedamos con una selección de 4 variedades y marcas. ¿Quieres conocerlas?

Blue Mountain de Jamaica (Malongo)

Esta variedad de café cosechada de forma artesana, en las montañas azules de Jamaica, a 2000 metros de altitud está distribuida por la marca Malongo y podríamos decir que nos encontramos ante un café realmente gourmet.

Su sabor y aromas característicos se deben al clima de la región, y su pureza, al hecho de que se cosecha mediante el proceso tradicional recogiendo a mano cada baya de la planta del cafeto, desgranándolas manualmente para extraer los granos y poniéndole especial cariño en la técnica artesana del tueste. Además, para comprobar y mantener su calidad, se cata cada una de las cosechas.

Su precio, debido al proceso de producción original, puede superar los 200€ por kilo.

Guilis Black Blend: café para hostelería producido en Madrid

En nuestro país, tenemos a una de las marcas de café más reconocidas a nivel mundial. Se trata de Guilis, que se dedica al tueste del café desde 1928 en sus instalaciones de Alcorcón.

El origen de sus productos son los lugares con las mejores plantaciones de café del mundo, como Colombia, Costa Rica, Uganda, Kenia, India, Brasil o Nicaragua. 

Su principal forma de comercialización es a través de cafés de alta calidad para hostelería y su variedad más reconocida es el Black Blend, creado a partir de granos 100% Arábica que provienen del centro y sur de América.

La naturaleza de sus productos hace que una lata pueda estar entre los 80€ y los 90€.

El café de los Andes: Nariño Supremo Tambo

La marca de cafés La Mexicana comercializa esta variedad cosechada en la cordillera de los Andes, a 2.250 metros de altitud sobre tierra roja volcánica.

El resultado es un café de alta calidad, muy aromático, con tonos florales que se recomienda tomar solo para apreciar y saborear todos sus matices. Puedes adquirirlo en la tienda online de su página web o visitar sus tiendas en Madrid.

Italia, el país de origen del espresso, no podía faltar.

Si bien en Italia existen muchas marcas de café de primera calidad, como Illy, Lavazza o Kimbo, entre otras, queremos destacar a Segafredo Zanetti. Se ha convertido en la marca líder en ventas en el país italiano y parte del mundo gracias a sus cafés Premium de gran sabor y aroma. Su selección de granos de café, principalmente Arábica provienen de Brasil, Costa Rica y Perú.

Imagen de cabecera de Monfocus

-VER MÁS ARTÍCULOS-

¿eres amante del café?

superautomáticas

Mantenimiento superautomática

bomba tradicional

cafeteras de cápsulas

tu cafetera ideal

0 comentarios

Enviar un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Pin It on Pinterest

Share This