¿Cuál es el valor nutricional del café?

8 Ene, 2019

Bien es sabido que el café posee muchas propiedades para la salud, como sus cualidades beneficiosas para el hígado, el corazón y la vista, pero ¿sabes cuál es su valor nutricional?

Muchas personas piensan que el café engorda, pero nada más lejos de la realidad… el café, por sí solo no nos hace engordar, pero sí tenemos que considerar lo que le añadimos: leche, azúcar, licor…

Valor nutricional de una taza de café solo

En 100 gramos de café (sin azúcar) encontramos la siguiente composición nutricional:

  • 0-2 kcal
  • 0,2g de grasa
  • 0,1g de proteínas
  • 97,8g de agua
  • y por supuesto, 40mg de cafeína

Teniendo en cuenta que una taza contiene 2 gramos de café, podemos decir que su composición es más que conveniente. Pero si tomamos el café con azúcar blanco, puede llegar a aportarnos hasta 35kcal.

Además, también encontramos minerales como: calcio, magnesio, fósforo, selenio pero sobre todo potasio. Así como vitaminas, en su mayoría del grupo B que son beneficiosas para nuestro sistema neuromuscular y elementos antioxidantes que ayudan a retrasar el envejecimiento de las células.

Valor nutricional de un café con leche

Si lo que solemos tomar es café con leche, el valor nutricional cambia. Deberemos tener en consideración el tipo de leche que usemos, puesto que ésta puede ser más o menos grasa.

Si tomamos leche entera, deberemos añadirle 40kcal a la composición del café y 25kcal más por cada cucharilla de azúcar. La leche semidesnatada contiene 30kcal y la desnatada 21kcal.

Como comentábamos anteriormente, la cantidad de calorías y grasas de una taza de café solo son prácticamente inexistentes, por tanto, vemos que si tomamos café solo y sin azúcar, con moderación -entre 2-3 tazas al día- puede ser un aliado para mantener la línea, además de un placer por su inigualable sabor.

Ahora bien, si preferimos café con leche y azúcar, deberemos optar por leche desnatada y azúcar moreno de caña integral o bien stevia como edulcorante natural.

-VER MÁS ARTÍCULOS-

¿eres amante del café?

superautomáticas

bomba tradicional

cafeteras de cápsulas

tu cafetera ideal

4 Comentarios

  1. Manuel garcia

    Y si tomamos el cafe solo co miel en vez de azúcar

    Responder
    • Sonia

      Hola Manuel,

      La miel contiene menos calorías que el azúcar, además como endulza más normalmente le ponemos menos cantidad.
      Aproximadamente la cantidad de miel que le añadimos al café son unos 8gr por tanto unas 24kcal. Así que en total son 26kcal.

      Gracias por tu comentario y un saludo!

      Responder
  2. José

    Que es mejor comprar café en grano o en polvo?
    Que diferencia hay?

    Responder
    • Sonia

      Hola José,
      En primer lugar, gracias por tu comentario.
      El café en grano mantiene mejor sus propiedades y aroma, porque en el proceso de molido algunas de éstas se pierden. A nivel nutricional no hay diferencia, pero en grano siempre es mejor. Pero para poder tomar café en grano necesitas o una cafetera superautomática que tiene molinillo integrado o bien si usas otro tipo de cafetera necesitarás tener un molinillo para moler el café, es importante moler solo el café que necesites en cada momento, para no perder las propiedades.
      Un saludo!

      Responder

Enviar un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Pin It on Pinterest

Share This