BEGOÑA BAQUÉ – NUESTRA EXPERTA DE CAFÉ

Queremos presentaros a una de nuestras expertas de café, Begoña Baqué Delas. Actualmente es responsable de calidad del Grupo Dromedario, empresa dedicada a cafés e infusiones que cuenta incluso con una escuela para formar a sus clientes y consumidores.

Su trayectoria en el mundo del café es extensísima. En su familia, el café está tan arraigado que podríamos decir que ya nació con “cafeína” en la sangre.

Begoña es natural de Durango (Vizcaya) y estudió ingeniería agrícola y un máster de viticultura y enología en Logroño. Pero fue en 1994 cuando pasó de la cata de vino al café formando parte del departamento de calidad de la empresa familiar.

En 2013 obtuvo el título de Q Arábica Grader por el Coffee Quality Institute (CQI . Organismo internacional con sede en California y Colombia). Además, ha participado como jueza en diversas ocasiones en el International Coffee Tasting. Y desde el 2008 ha sido jueza sensorial en diferentes campeonatos de Baristas del Forum Cultural del café.

También ha participado desde 2009 en el Campeonato de España de “Cup Taster” organizado por la SCAE (Speciality Coffee Association of Europe), su palmarés habla por sí solo:

  • 2009 – Subcampeona de España
  • 2011 – Tercer puesto
  • 2012 – Sexto puesto
  • 2013 – Tercer puesto
  • 2014 – CAMPEONA DE ESPAÑA
  • 2015 – Cuarto puesto
  • 2016 – Subcampeona de España
  • 2017 – Sexto puesto
Su experiencia y profesionalidad es indudable, por ello, confiamos en que nos hablará de muchos temas interesantes sobre el mundo del café.

BEGOÑA BAQUÉ

Begoña Baqué nació con cafeína en la sangre. Fue campeona de España del “Cup Taster” en 2014 y ha sido jueza en numerosos campeonatos de baristas. Su pasión y profesión es el café.

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